늦은 밤, 출출할 때 생각나는 최고의 야식! 한국인은 특히 치킨, 곱창, 족발을 즐겨 찾습니다. 배달 없이도 집에서 간편하게 만들 수 있는 야식 레시피를 소개합니다. 에어프라이어를 활용한 치킨, 매콤한 곱창볶음, 부드러운 족발까지! 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 방법을 지금 확인해 보세요.
1. 바삭한 에어프라이어 치킨 레시피
필요한 재료: 닭다리살 500g, 우유 1컵, 소금, 후추 약간, 튀김가루 1컵, 빵가루 1컵, 계란 2개
만드는 법:
- 닭다리살을 우유에 30분간 재워 잡내를 제거합니다.
- 소금, 후추로 간을 한 후 튀김가루 → 계란물 → 빵가루 순으로 옷을 입힙니다.
- 180도로 예열한 에어프라이어에 20분간 조리합니다.
- 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 바삭한 치킨 완성!
💡 치킨무와 함께 먹으면 더욱 맛있어요!
2. 매콤한 곱창볶음 레시피
필요한 재료: 소곱창 300g, 부추 한 줌, 양배추 1/4개, 양파 1/2개, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술
만드는 법:
- 곱창을 밀가루와 소금으로 깨끗이 씻어준 후 끓는 물에 5분간 데칩니다.
- 부추, 양배추, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 팬에 곱창을 넣고 센 불에서 볶다가, 양념을 넣고 고루 섞어줍니다.
- 마지막으로 채소를 넣고 3분간 더 볶아주면 완성!
💡 곱창볶음은 소주와 찰떡궁합!
3. 촉촉한 족발 만들기
필요한 재료: 앞다리살 1kg, 된장 2큰술, 간장 1/2컵, 설탕 1큰술, 생강 1쪽, 마늘 5알, 월계수잎 2장, 소주 1컵
만드는 법:
- 족발을 찬물에 30분간 담가 핏물을 빼줍니다.
- 큰 냄비에 물을 넣고 모든 양념 재료를 넣어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 족발을 넣고 약한 불에서 1시간 30분간 졸여줍니다.
- 먹기 좋은 크기로 썰어 상추, 쌈장과 함께 즐기세요!
💡 막국수와 함께 먹으면 궁합 최고!
4. 떡볶이 레시피 (국물 떡볶이 스타일)
필요한 재료: 떡볶이 떡 300g, 어묵 2장, 대파 1대, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 설탕 1큰술, 다시마 육수 2컵
만드는 법:
- 냄비에 다시마 육수를 끓여 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 떡과 어묵을 넣고 중약불에서 10분간 끓입니다.
- 마지막으로 대파를 넣고 2분 더 끓이면 완성!
💡 계란, 치즈 토핑 추가하면 더 맛있어요!
5. 겉바속촉 순대구이
필요한 재료: 순대 300g, 들기름 1큰술, 깨소금 약간, 소금, 후추 약간, 부추무침 (부추, 간장, 고춧가루, 식초, 설탕)
만드는 법:
- 순대를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 팬에 들기름을 두르고 순대를 노릇하게 구워줍니다.
- 소금, 후추, 깨소금을 뿌려 간을 맞춥니다.
- 부추무침과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다!
💡 겉은 바삭, 속은 촉촉한 순대구이!
이번 글에서는 집에서 쉽게 만들 수 있는 한국 인기 야식 레시피 5가지를 소개했습니다. 치킨, 곱창볶음, 족발, 떡볶이, 순대구이까지! 배달 없이도 간단하게 만들 수 있는 레시피로 맛있는 야식을 즐겨보세요. 이제 집에서 직접 요리하며 건강하고 맛있는 야식 타임을 가져보는 건 어떨까요?